Brokuł - warzywo niedoceniane

21:56

Na widok brokuła lub na samą myśl o tym warzywie dzieciom jeżą się włosy na głowie
i najchętniej uciekłyby jak najdalej. Nie wiem dlaczego dzieci nie lubią brokułów, ale ja byłam tym dziwnym dzieckiem, któremu nie przeszkadzały... chociaż mi nawet smakował szpinak. Dopiero teraz doceniłam jego wartości zdrowotne, kiedy bardziej zainteresowałam się zdrowym jedzeniem. Jak dla mnie jest idealny pod każdą postacią: na parze, gotowany, pieczony,
w sałatkach i nie wiem gdzie tam jeszcze :)




Do sedna sprawy! Oto dowody na to żeby jeść brokuły:

  • Pomaga w odchudzaniu. Brokuł jest niskokaloryczny (ok. 35 kcal/100 g), a dzięki całkiem dużej zawartości błonnika zapewnia nam dłuższe uczucie sytości. Jak wiadomo błonnik usprawnia pracę jelit, więc czujemy się lżej. (Inne produkty opisane przeze mnie, zawierające dużą ilość błonnika, znajdziecie TU, TU i TU.
  • Działa przeciwnowotworowo. Brokuły zawierają selen i sulforan, które mają zapobiegają powstawaniu raka, w szczególności przy raka żołądka i prostaty. Dodatkowo, selen jest polecany przy zaburzeniach układu odpornościowego i nerwowego.
  • Zwalcza anemię. Dzięki sporej zawartości żelaza, pomaga w tworzeniu hemoglobiny, której niedobór jest przyczyną anemii. Podobnie jak magnez pomaga w koncentracji, zapamiętywaniu i nauce, dlatego brokuły są idealne dla osób starszych i uczących się. Co więcej, żelazo poprawia wygląd włosów i paznokci.
  • Wzmacnia odporność i organizm. Już dwustu-gramowa porcja tego warzywa zapewnia dzienną porcję zapotrzebowania na witaminę C. Dodatkowo duża zawartość wapnia, fosforu i magnezu sprawia, że nasze kości i mięśnie są mocniejsze.
  • Usprawnia pracę serca. Potas, który zawierają brokuły, reguluje pracę i rytm serca. Również magnez w nich zawarty jest niezbędny do prawidłowych skurczów mięśni, w tym serca.

taka ładna odmiana - brokuł romanesco


Na koniec mogę was jedynie zachęcić do jedzenia brokułów. Nie musicie mieć za złe Waszym rodzicom, że kazali Wam jeść te "okropne" warzywo, ponieważ jak widać to tylko same profity ;)

Zapraszam na stronę na fejsie i do następnego razu :)

Polecane

0 komentarze